Texto: Scarlett Ledesma
Fotografías: Scarlett Ledesma
Entre aromas frutales, risas y copas alzadas, Val’Quirico volvió a convertirse en el punto de encuentro para los amantes del vino. El pasado 18 y 19 de octubre se llevó a cabo Aire Tinto, un festival que reunió a diversas marcas vinícolas nacionales e internacionales en un entorno que parece sacado de una postal europea.
Si aún no conoces este destino, Val’Quirico, ubicado sobre la carretera Puebla–Tlaxcala, es un lugar que sorprende desde el primer momento. Sus calles empedradas, fachadas de piedra y madera, balcones floridos y restaurantes acogedores hacen que cualquiera se sienta transportado a una villa italiana. No es casualidad que muchos lo describan como “un pedacito de la Toscana en México”.
El evento Aire Tinto celebró una nueva edición en este pintoresco escenario, donde más de 2,000 asistentes disfrutaron de una experiencia sensorial que combinó gastronomía, cultura y paisajes. Durante dos días, los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer nuevas etiquetas, degustar vinos artesanales y escuchar de viva voz a los productores que compartieron las historias y pasiones detrás de cada botella.
“Cada vino tiene una historia y una personalidad. Lo importante no es solo probarlo, sino entender lo que representa”, compartió uno de los expositores durante la jornada. Esa conexión entre tradición y disfrute fue uno de los elementos que hizo de Aire Tinto una experiencia diferente, más allá de una simple cata.
El ambiente del festival estuvo acompañado por música en vivo que se integró de manera perfecta con la atmósfera del lugar, dando como resultado una jornada relajada pero vibrante. A lo largo del recorrido, los visitantes pudieron disfrutar de actividades para toda la familia y para parejas que buscaban un fin de semana distinto. Entre ellas, destacó un show de perros que promovió la importancia del cuidado y la protección animal, así como una exhibición ecuestre donde los caballos galoparon con elegancia ante el aplauso de los asistentes.
A la experiencia sensorial se sumaron los paisajes naturales que rodean Val’Quirico. Desde sus terrazas y explanadas se puede admirar la vista de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, un escenario imponente que complementa el ambiente de tranquilidad del lugar. La combinación del campo, el aire limpio y la arquitectura rústica crearon el marco perfecto para disfrutar de una copa de vino al atardecer.
El festival también se distinguió por su carácter inclusivo y su enfoque en el disfrute responsable. Muchos de los visitantes aprovecharon para hospedarse en los lofts y hoteles boutique del complejo, lo que permitió que la experiencia fuera completa: desde un desayuno con vista al campo hasta una cena maridada con los mejores vinos del evento.
Aire Tinto no solo fue una cata, sino una celebración del buen vivir. Una oportunidad para desconectarse del ritmo de la ciudad y reconectar con los placeres simples: el sabor, la conversación y el paisaje. En un entorno que combina lo mejor de Europa con la calidez mexicana, este festival reafirma a Val’Quirico como un destino imperdible para quienes buscan experiencias auténticas y memorables.
Con la vista a los volcanes, una copa en la mano y el murmullo de la música de fondo, Aire Tinto demostró una vez más que el vino no solo se bebe: se vive, se comparte y se recuerda.
